きしの屋は千葉県南房総市岩井で「房州びわ」を露地栽培している農園です。南房総市岩井は東京湾に面した千葉県南西部に位置し、夏にはたくさんの人が訪れる人気の岩井海岸海水浴場と富山、伊予ヶ岳など房総を代表する山々に囲まれた自然豊かな地域です。一年を通して温暖な気候の為、日本屈指のびわの産地になります。

「房州びわ」は千葉県の南房総地域で生産される特産品です。１年のうち5月下旬から6月にかけて収穫されます。大粒でみずみずしく外観が美しく、甘味とほどよい酸味のバランスがとれた爽やかな味が特徴です。

収穫までの主な栽培過程として、秋には大きく良質な実にするために着花制限をする「摘花」を行います。春には形の良い健康な実だけを残して間引く「摘果」と害虫予防や強い日差しによるシミ・ソバカスが出ないように1つ1つ「袋掛け」をします。この「袋掛け」こそが無農薬でも美しいびわの栽培を可能にしています。そして収穫を含め、これら全てを手作業で行い大切に育てています。

「房州びわ」は果皮が薄く衝撃に弱くとてもデリケートな果実です。追熟しない果実ですので「房州びわ　きしの屋」では産地直送だからこそ可能な完熟している1番美味しい状態での出荷を心掛けています。 

※お届け予定の時期につきましては収穫が出来次第、順次発送いたします。

（5月下旬~6月中旬に順次発送予定）

※天候により収穫の時期が変動する事がありますのでご了承ください。